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E' il vitigno di uve nere assurto alla rinomanza dell'enologia internazionale, meglio ambientato in Friuli.
Colore:
rubino vivace intenso.
Profumo:
leggermente erbaceo, rammenta la viola mammola e il glicine.
Sapore:
pieno, vellutato, caldo e armonico.
Abbinamenti:
ideale per pasteggiare, ottimo per carni rosse, particolarmente con selvaggina, si accompagna bene a formaggi di pasta dura e invecchiati. |
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