Berühmter, typisch friulanischer Rotwein, zum Ablagern besonders geeignet, stammt aus der Römerzeit. Die Rebesorte, die wegen ihres rotten Stiels “il pècol ross” gennant ist, ist im Lauf der Zeit berühmt geworden.

Farbe:
Granatrot, satt, fast violett.

Duft:
vollmundig, elegant und entschieden, erinnert an Brombeere, Sauerkirsche und Lakritzte.  

Geschmack:
trocken, leicht gerbsäuerlich, “rassig”.

Passt zu:
eignet sich zu de starken Lokalgerichten, insb. zu rotem Fleisch und abgelagertem Käse.