Jadér Cuvée Demi Sec è un vino morbido e armonico, dal gusto fresco, piacevole, con intriganti note fruttate che avvolgono il palato. Dal profumo equilibrato, delicato e invitante, si caratterizza per le sue ammalianti note di rosa canina e inaspettate vibrazioni di pompelmo rosa. Un vino giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente.

Ottenuto dalle migliori uve dei nostri vigneti che si estendono nella zona DOC Friuli, situati nel cuore del Friuli Venezia Giulia, terra vocata ad una produzione enologica di qualità.

Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, per preservare i naturali aromi dell’uva. Il vino base, addizionato di lieviti selezionati e zuccheri, viene rifermentato in autoclave (metodo Charmat-Martinotti) a temperatura controllata. Al termine della fermentazione seguono i processi di stabilizzazione e filtrazione per concludere con l’imbottigliamento.