Il Prosecco DOC Brut è un vino morbido, armonico ed elegante, dal gusto fresco, piacevole e invitante, con note fruttate che avvolgono il palato. Dal profumo intenso e armonico, esprime delicati sentori floreali e di fiori bianchi di campo. Giallo paglierino con il riflesso verdognolo, il suo perlage è fine e persistente.

Ottenuto dalle migliori uve dei nostri vigneti che si estendono nella zona D.O.C. Friuli, situati nel cuore del Friuli Venezia Giulia, terra vocata a una produzione enologica di qualità.

Dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, per preservare i naturali aromi dell’uva. Il viso base viene addizionato di lieviti selezionati e zuccheri, viene rifermentato in autoclave (metodo Charmat-Martinotti) a temperatura controllata. Al termine della fermentazione seguono i processi di stabilizzazione e filtrazione per concludersi con l’imbottigliamento.